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簡談新課程模塊結構下高中有機化學的教學對策

論文導讀:了解測定有機化合物元素含量、相對分子質量的一般策略;(2)知道通過化學實驗和某些物理策略可以確定有機化合物的結構。課程標準對這部分內容只要求“初步了解”或“知道”。因此,教該部分內容目的在于讓學生明確:現代科學技術的發展為有機物分子結構的測定提供了許多先進手段,從中感受到技術的進步對科學研究的巨大推動作用,

新課程模塊結構下高中有機化學的教學策略摘要:面對新課程模塊結構下的高中有機化學教學過程中的一些困惑,本文提出了三個方面的教學策略:認識體系結構的特點,了解編寫的思路;把握新增內容的廣度深度,挖掘教育價值;明確教學目標差異,實現螺旋式上升。
  關鍵詞:新教材 有機化學 教學策略
  1672-1578(2015)01-0145-01
  新課程模塊結構下的高中有機化學知識主要分布在《化學2》和《有機化學基礎》模塊中。按新課程標準編寫的化學教材,內容豐富,形式多樣,體現了高中課程的時代性、基礎性和選擇性,尤其是在高中有機化學知識上得到了充分的體現。但在有機化學的教學過程中,很多教師還是有不少困惑的,如面對豐富的教學內容,如何在有限的課時中把知識點講清講透;如何體現在必修、選修中內容與評價螺旋上升的基本格局等等。針對這些困惑,筆者談一談自身在有機化學教學中的一些策略。 1 認識體系結構的特點,了解編寫的思路
  1.1《化學2》有機化學部分的編寫特點
  這部分內容是從生活中具體的物質實例入手,來了解典型有機化合物的組成、基本結構和簡單性質。只是要求對簡單物質進行了解和認識,不要求系統的學科邏輯,認知上屬于較淺層次。這部分內容的編寫特點是“源于生產生活實際,對簡單有機物進行知道、認識和了解性學習”。
  1.2《有機化學基礎》的編寫特點
  《有機化學基礎》的體系結構主要以有機物的類別和有機合成為線索。首先幫助學生建立有機化合物的類別觀念,為學生在后繼學習中運用類別的觀念打下基礎;然后介紹了幾種重要的有機化合物,最后在有機化學反應和有機化合物間相互轉化的基礎上,介紹了有機合成,并把有機合成的思想應用到合成有機高分子化合物中。這種體系結構既體現了有機化學的學科特點,又繼承和發揚了傳統教科書的知識體系。
  1.2.1從具體物質到有機物的類別
  《有機化學基礎》一開始就介紹了有機物的分類,突出有機物類別的觀念,把《化學2》中的具體物質過渡并提升到有機物的類別。主要按官能團體系進行分類,把幾種重要的有機化合物安排在專題3和專題4,即“常見的烴”和“烴的衍生物”,主要包括脂肪烴、芳香烴、鹵代烴、醇、酚、醛、羧酸和酯等內容。從類別的角度,以類別中的典型代表物為例,抓住官能團在有機物性質中的關鍵作用,推演研究一類有機化合物的性質,建立有機物類別的觀念。
  1.2.2承前啟后,巧妙過渡——有機物的相互轉化
  在專題4的最后安排了“重要有機物之間的相互轉化”。主要有兩個目的:一是以合成新物質為目的,把前面學習過的各類物質間的相互轉化進行系統復習和應用;二是以各種有機化學反應為基礎,介紹有機合成的策略,按照一定的合成策略和途徑,合成我們所需要的新物質,體現有機化學的價值。
  2 把握新增內容的廣度深度,挖掘教育價值
  與傳統的中學有機化學知識內容相比,新教材新增加了一些內容,如研究有機化合物的一般步驟和策略、烯烴的順反異構、合成有機高分子化合物等,對于這些內容,要把握好其廣度與深度,挖掘教育價值。
  例如對于“研究有機化合物的一般步驟和策略”這部分內容,教材中重點介紹了分析有機化合物的策略,主要包括元素分析、質譜法、紅外光譜和核磁共振氫譜。選取這部分內容的課程標準依據是:(1)通過對典型實例的分析,初步了解測定有機化合物元素含量、相對分子質量的一般策略;(2)知道通過化學實驗和某些物理策略可以確定有機化合物的結構。課程標準對這部分內容只要求“初步了解”或“知道”。因此,教該部分內容目的在于讓學生明確:現代科學技術的發展為有機物分子結構的測定提供了許多先進手段,從中感受到技術的進步對科學研究的巨大推動作用,并為將來進一步學習有機化學內容做個鋪墊。從這一內容的教學價值來看,教學的關鍵顯然不是要求學生掌握紫外光譜、紅外光譜和核磁共振譜圖的原理,也不要求學生會分析每條譜線所代表的作用。教學時僅要求學生通過閱讀核磁共振圖譜來區分簡單的同分異構體的結構即可。
  3 明確教學目標的差異,實現螺旋式上升
  新教材設置了不同的模塊,為學生個性發展提供多種選擇。同一知識點可能在不同教學模塊出現,但教學目標各異,有別于傳統教材“一竿子插到底”的設計,而力求通過必修課與選修課實現螺旋式上升。由于學生在學習必修課與選修課時所擁有的知識基礎是不同的,通過教學期望學生在知識與能力、過程與策略、情感態度與價值觀三個維度上的發展水平也是不同的。所以不能把必修課與選修課的教學目標等同起來,在不同教學目標指導下的教學設計也應有所側重。
  以“葡萄糖”為例。葡萄糖知識在初中、高中必修《化學2》、選修《有機化學基礎》的三個學習階段都有涉及,但對知識層次的要求有差異,如何對該知識進行整合,實現螺旋式上升呢?
  可以對《化學2》和選修《有機化學基礎》葡萄糖知識進行整合教學。在學生處于“未知”狀態下,展示某未知食品,讓學生猜測,引發懸念,激發學生探究的興趣。再適時提供引導,如科學合理地補充未知物的燃燒實驗以確定可能的組成,補充未知食品溶液與新制氫氧化銅懸濁液反應的實驗,乙二醇、丙三醇與新制氫氧化銅懸濁液反應的對比實驗等等。將教材內容和學生的學習、生活體驗聯系起來,使教學活動變成學生的一種自覺認知體驗,真正實現知識的螺旋式上升。
  總之,新教材在深入分析課程標準規定的課程目標和內容基礎上,從教材的結構體現了注重認識方式的綜合發展,從教材的內容呈現了注重認識過程的操作化和程序化,從教材的活動設計體現了認識深度的層級性和漸進性,對學生認識素養的發展起到了積極的推動作用,并為實施以推動學生認識發展為核心的有機化學模塊教學提供了值得借鑒的思路和范式。
  參考文獻:
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  [4]王祖浩,張若天.高中化學教學參考書(有機化學基礎)[M].南京:江蘇教育出版社,2006.
  [5]王磊.高中化學選修課教與學[M].北京:北京大學出版社,2005. 全文地址:http://www.kndxro.tw/gzwljxlw/lw50472.html
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